ばあちゃんの料理教室【70代おばあちゃんの旬の料理】舶来堂

はじめまして！ご覧いただきありがとうございます。 長崎県に住む70代おばあちゃんと一緒に料理を作る 思い出とそのレシピを記録することができればと思い、 2019年から、おばあちゃんが作る特別なおいしい 家庭料理のレシピをvlogとして共有し始めました。 ■「ばあちゃんの料理教室」になったきっかけ 2019年3月に「ばあちゃん」は倒れました。 病院で検査を受けたものの結果的に原因は何か わかりませんでした。 しかし、倒れて以降今までできていたこと、 買い物や掃除、洗濯、そして料理が出来なくなりました。 「認知症」のような症状です。 今まで任せっきりにしていた家事の全てを家族が するようになりました。 それだけ生活を支える部分を依存していたことを 実感し、そして、申し訳なく感じると同時に感謝 が欠けていたことに気づかされました。 リハビリとして始めたのが料理です。 料理は先読みをしたり、段取りすることが必要に なるので、認知症のリハビリにはすごくいいの ではないかと思い、一緒に料理をするようになりました。 最初は私が料理を担当していましたが「ばあちゃん」 の意識がしっかりし