店長クッキング　パパ

ご視聴ありがとうございます。 介護食（嚥下食）の作り方を紹介しております。 初めて作る方にも少しでも参考になれば幸いです。 お家で出来る簡単レシピをご紹介！ 　　　　ぜひ作ってみて下さい。 ★動画配信予定日★ 月２回程度配信 ★店長クッキング　ニュース★ ☆２０２２年６月　登録者様、１００人になりました！　ありがとうございます　^_^ ★ユーチューブを始めたきっかけ★ ちょっと自分のプロフィール？を書きますので、気が向いた方は読んでみて下さいね。 両親に持病があった為、自分が３０代～から、親の介護生活（ライフリー　紙おむつ）が始まる。 振り返ってみると、仕事をしながら一人で二人を見るのは大変でしたね～ 入退院、通院、リハビリ、デイサービス、ヘルパーさんを頼んだりと、多くの方に助けてもらいました。 両親は持病があったので入院死亡保険など入れず、お金がホント大変でしたね。 そんな生活が１０年を過ぎた頃、父親がお線香になります。 そして数年前に母親が入院していたのですが、そこで食べた食事で誤嚥性肺炎になり、亡くなったんですね。 調理師（調理師免許有り）の仕事をしているのですが、今まではオープンキッチン（お客様から、調理場が見える）のお店で働いていたので、割と派手な職場で、健康な方の調理しか考えていませんでした。 母親がお線香になったのをきっかけに、病気などで食事を制限されてる方や高齢で食事の介助など必要な方の食事を勉強しようと思い、それまでの職場を辞め、介護施設や関連の病院の食事を提供する会社に就職しました。 自分は両親に介護食を食べてもらえる事はないのですが、これをご覧の方で、介護食が必要な時に参考になれば幸いです。 また、スーパーやコンビニの食材を利用した介護食を紹介していますが、手作りでも加工の仕方は一緒です。 とろみの粉を使用の際は、医師、管理栄養士等にご相談の上で。 また、各企業様の商品を使わせていただいております。ありがとうございます。 良かったら、チャンネル登録よろしくお願いします。励みになります。^_^