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2011.08
初めまして！！すし職人の川澄健です。 現在、二子玉川で寿司専門学校の講師をしています。 季節やイベントを盛り上げる飾り寿司も教えています。 このチャンネルでは私がいろいろ題材をだしますので すし作りやクイズで皆さんと楽しんでみたいと思ってます。 澄飾り巻き寿司協会 Kawasumi Decorative Sushi Association https://kazarisushi.jp/Facebook 川澄健 https://www.facebook.com/Kenkawasumi/ インスタグラム Ken Kawasumi https://www.instagram.com/kenkawasumi/ 川澄健プロフィール ◆ 飾り巻き寿司を中心に、すし関連の著書25冊（海外版を含む） ◆ TVチャンピオン「すし職人握り技選手権３回優勝 ◆ すし経歴５０年、すし学校の講師歴15年 ◆ 銀座おのでら鮨アカデミー ◆Ginza onodera sushi academy